梁晨吉食: 【吉食上架】日本大根 - 連根帶葉, 一物全體營養完整

剛從土裡拔起收成的日本大根（台灣：白蘿蔔），
農場裡的伙伴正準備著手清洗、挑選、包裝、運送，

我們強調,吃大根就是要連根帶葉一起吃, 連根帶葉, 營養完整
以連根帶葉方式呈現大家, 包裝出貨是個難度......
但想到 大根的葉子 可成為 美味的雪裡紅、營養的蔬菜湯、可口的蜂蜜蔬果汁
即使採收到出貨的流程極為繁複、吃重
我們還是堅持完整呈現

這一季的日本大根嚐起來又脆又甜，不帶辛辣，
別忘了，連著皮一起料理，讓營養更加滿分。

吃大根 ~~ 就是要連根帶葉一起吃，連根帶葉，營養完整。